přínos nebo ohrožení Amazonie?

José Diogo, který pracuje v parném vedru brazilské Amazonie, vyleze na strom a utrhne si spoustu černého ovoce: açaí, módní „superpotravinu“, která přetváří největší deštný prales světa – k lepšímu i k horšímu.

Diogo, 41, který žije v chudé a odlehlé komunitě založené otroky na útěku, je svět daleko od luxusních uliček supermarketů v New Yorku nebo Tokiu, kde se podobné bobule prodávají ve zmrzlině, smoothies, džusech, prášcích a pilulky, popularizované lidmi jako Gwyneth Paltrow a Meghan Markle.

Má však zasvěcený pohled na změny, které açaí šílenství přináší do brazilské Amazonie.

Vzhledem k tomu, že açaí získalo v roce 2000 mezinárodní slávu, je chváleno pro své bohaté nutriční a antioxidační vlastnosti, spustilo ekonomický boom pro tradiční farmáře v amazonském regionu a bylo velebeno jako způsob, jak přinést „zelený rozvoj“ deštnému pralesu, aniž by jej zničil. .

Odborníci však tvrdí, že to také ohrožuje biologickou rozmanitost Amazonie, protože pole açaí s jedinou plodinou jsou stále běžnější.

Diogo, který žije ve vesnici Igarapé São João na severu Pará, staví cihlový dům díky penězům, které vydělal z açaí.

„Věci se pro nás s každým obdobím sklizně mnohem lepší,“ říká a vkládá malé bobule do velkého koše.

Za dobrý den se mu podaří naplnit 25 těchto košů a přinést domů 300 až 625 realů (60 až 128 USD), říká.

Ovoce se vozí lodí do Belému, hlavního města státu, kde jich zpocení dělníci nosí na trh obrovské náklady, aby se co nejrychleji prodaly, než se křehké plody zkazí.

„Acaiifikace“ Amazonie

Dlouho konzumované domorodými skupinami açaí je jedním z hlavních pilířů kuchyně severovýchodní Brazílie, jedí se s moukou z manioku nebo se používá jako doprovod k rybám a dalším pokrmům.

Jeho fialová dužina si v posledních dvou desetiletích získala oblibu po celé Brazílii, často se pije jako šťáva nebo se z ní vyrábí slazená zmrzlina a podává se s ovocem a granolou.

Od té doby si açaí získalo příznivce po celém světě, od Spojených států po Evropu, Austrálii a Japonsko, kde jej lze prodávat za přibližně 5 USD za misku až po více než 20 USD za 100 gramové balení açaí v organickém prášku.

Brazilský export açaí a jeho derivátů vzrostl z 60 kilogramů v roce 1999 na více než 15 000 tun v roce 2021.

Pará, zdroj 90 % brazilského açaí, vyprodukoval v roce 2021 téměř 1,4 milionu tun, což má pro státní ekonomiku hodnotu více než 1 miliarda USD.

Studie však ukazují, že expanze açaí v Amazonii způsobuje v některých regionech ztrátu biologické rozmanitosti tím, že nahrazuje jiné druhy.

„Nechte přírodu jejímu osudu a budete mít 50 nebo možná 100 stromů açaí na hektar,“ říká biolog Madson Freitas z výzkumného institutu Museu Goeldi v Belému.

“Když překročíte 200, ztratíte 60 % diverzity jiných původních druhů.”

Publikoval studii o jevu, který nazývá „acaiifikace“.

Ztráta jiných rostlinných druhů má zase negativní vliv na açaí, která se stává méně produktivní kvůli ztrátě opylovačů, jako jsou včely, mravenci a vosy, říká.

Delší období sucha v Amazonii, která by mohla být zhoršena změnou klimatu, také poškozuje açaí, která má tendenci růst na půdě, která se v období dešťů zaplavuje.

‘environmentální služba’

Freitas, stejně jako Diogo, pochází z „quilomba“, komunit založených uprchlými otroky v Brazílii v 17. a 18. století.

Říká, že pro boj s monochromatickým zemědělstvím jsou zapotřebí přísnější zákony na ochranu a kontrolu – stejně jako pobídky pro zemědělce, aby chránili deštný prales.

Salomão Santos, místní vůdce v Igarapé São João, připouští, že dominance açaí se může stát problémem.

“Ti z nás, kteří žijí v Amazonii, vědí, že nemůžeme žít z jediného druhu,” říká.

Připomíná vzestupy a pády komodit z minulosti, jako je cukrová třtina a kaučuk.

Chce odškodnění pro obyvatele quilomba a další, kteří chrání Amazonii, jejíž stovky miliard stromů sajících uhlík jsou životně důležitým zdrojem proti změně klimatu.

„Nabízíme světu enormní ekologické služby,“ říká.

© 2023AFP